Amatriciana
A receptet beküldte: satanka007
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 634 kcal |
Fehérje | 19.2 g |
Zsír | 36.2 g |
Szénhidrát | 49.1 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 142 kcal |
Fehérje | 4.3 g |
Zsír | 8.1 g |
Szénhidrát | 11 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 20dkgCsászárszalonna
- 500gMakaróni (főtt)
- 700gParadicsom
- 1csapott teáskanálCsili
- 1csapott kávéskanálSó
- 100gKéksajt
- 60gVöröshagyma
- 2dlFehérbor
- 2evőkanálOlivaolaj
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
Az olajon az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd a felkockázott szalonnát is beletesszük és azt is egy picit sütjük. Majd hozzáöntjük a fehérbort, hogy az esetleges leégéseket feloldja és ízt adjon az ételnek. Majd a konzerv paradicsomot is hozzáöntjük, és ízlés szerint fűszerezzük a chilivel, és a sóval.
A tészta ez alatt megfől. Vagy belekavarjuk tésztát a szószba és úgy tálaljuk, de tanácsos ha a szószt több napra készítjük , külön tálalni.
A tetejére ízlés szerint tesszük a sajtot.
Jó étvágyat!
Megjegyzés
Az olaszok ezt szegény ételként ismerik(ték), és a csípőssége miatt macsókajának is hívják.