Aranygaluska

Hozzávalók

• 60
  dkg
  Búza finomliszt
• 10
  g
  Vaj
• 20
  g
  Élesztő
• 15
  dkg
  Kristálycukor
• 1
  dl
  Tehéntej (2,8%-os)
• 15
  dkg
  Dió
• 3
  db
  Tyúktojás (sárgája)
• 5
  g
  Kristálycukor

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

Fél kg lisztből, 3 tojás sárgájából, 5 dkg vajból, 2 dkg élesztőből ( melyet 1 dl tejben felfuttatunk) és 15 dkg cukorból könnyű tésztát készítünk Lisztezett tálban pihentetjük, meleg helyen kb.másfél órát kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk és pogácsaszaggatóval kis darabokat szaggatunk belőle. Kivajazott edénybe sorba rakjuk őket, de előtte megforgatjuk olvasztott vajban és cukros dióban. Az edényt félig töltjük meg és tovább kelesztjük. Ha megkelt előmelegített sütőben megsütjük. Vanília mártással tálalhatjuk.