Bakonyi sertésszelet

Hozzávalók

• 1
  kg
  Sertésborda
• 50
  dkg
  Csiperkegomba
• 2
  db (közepes)
  Vöröshagyma
• 1
  db (közepes)
  Paprika
• 1
  db (közepes)
  Paradicsom
• 1
  csapott teáskanál
  só
• 1
  csapott teáskanál
  Fekete bors
• 1
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 2
  evőkanál
  Napraforgóolaj
• 1
  csapott evőkanál
  Búza finomliszt
• 20
  dkg
  Tejföl (20%-os)

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk.
2. Egy serpenyőben elősütjük, majd tálra szedjük.
3. Olajban megdinszteljük a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a megmosott, felszeletelt gombát. Paprikakrémmel, pici ételízesítővel ízesítjük, hozzáadjuk a megmosott, félbevágott paprikát, paradicsomot.
4. Közben visszatesszük a gombára az elősütött hússzeleteket, és addig főzzük, míg a gomba és a hús is puha lesz.
5. Közben ízesítjük ha kell, majd összekeverünk tejföllel vagy tejszínnel pici lisztet, kiszedjük a húst egy tányérra, és behabarjuk vele a gombás szaftot.
6. Visszatesszük a húst, készre főzzük, felforraljuk.