Banános Joe

Hozzávalók

• 262
  g
  Alma
• 237
  g
  Banán
• 30
  g
  Citromlé
• 225
  g
  Zabpehely Kölln flocken
• 135
  g
  Tyúktojás
• 15
  g
  Aszalt eper
• 10
  g
  Aszalt áfonya
• 1
  tasak
  Dr. Oetker Sütőpor
• 0.5
  csapott teáskanál
  Fahéj

Adagok száma: 15

A recept elkészítése

A 2 almát megpucoljuk, feldaraboljuk, egy edényben felöntjük egy kevés vízzel. Ráfacsarunk fél citromot, hozzáadunk fél teáskanál fahéjat, és így együtt megfőzzük. Ha kész, jól összetörjük egy villával, és hagyjuk teljesen kihűlni. Miközben az alma fő, 2 banánt villával összetörünk, majd összekeverjük két egész tojással. A zabpelyhet kávédarálóban vagy aprítógépben lisztté daráljuk/aprítjuk, és hozzákeverünk egy csomag sütőport. Ha az alma is kihűlt, egy nagy tálban mindent összekeverünk. Nem folyós, inkább masszív tésztát kell kapnunk. Apró darabokra vágott aszalt gyümölcsöt (jelen esetben én aszalt áfonyát és aszalt epret tettem bele) szórunk a masszába, majd egy sütőpapírral kibélelt - szilikon forma esetén hanyagolható a sütőpapír - formába öntjük az egészet (érdemes szűkebb, de magasabb tepsit használni, pl. püspökkenyér formájút). Előmelegített sütőben 175-180 fokon készre sütjük (kb. 25-30 perc). Díszítésként meghinthetjük egy kis porcukorral, bár diétázóknak nem ajánlom, anélkül is nagyon finom!:)

Megjegyzés

A recept Takács Nóra Jónőtől származik, ezúton is nagyon köszönöm neki, imádom!
Napi 1-1 szelet elfogyasztása egy szigorúbb diétába is kényelmesen beilleszthető!
Minden hozzávalót pontosan lemértem, természetesen a mennyiségek eltérő méretű gyümölcsök esetében változnak, de alapvetően a 2 alma - 2 banán - 2 tojás - 200/250 g zabpehelyliszt - fél citrom leve jól működnek együtt.