Brownie lisztmentes

Hozzávalók

• 300
  g
  Étcsokoládé (70-85% kakaótartalmú)
• 150
  g
  Vaj
• 50
  g
  Kakaópor
• 4
  db
  Tyúktojás
• 100
  g
  Dió
• 200
  g
  Nyírfacukor

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

A csokit törjük apró darabokra, és gőz fölött olvasszuk fel a vajjal együtt. Ha a csoki megolvadt, akkor vegyük le a gőzről, és keverjük bele a kakaóport is.
A tojásokat üssük bele egy másik edénybe, és egy kézi mixer segítségével verjük habosra őket, miközben hozzájuk adjuk a cukrot is. A csoki masszába forgassuk bele a diót, majd óvatosan keverjük hozzá a tojásos masszát is.
A brownie masszát öntsük bele egy kis tepsibe (kb. 20×25 cm), egyenletesen oszlassuk el benne, majd 180 fokon 25 perc alatt süssük meg. A brownie akkor finom, ha a teteje megkeményedik, de a közepe még lágy marad.
A brownie-t még melegen tálaljuk, esetleg kínáljunk hozzá vaníliafagyit.