Chilis bab
A receptet beküldte: Bogyomano
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 537 kcal |
Fehérje | 31.0 g |
Zsír | 6.7 g |
Szénhidrát | 42.1 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 194 kcal |
Fehérje | 11.2 g |
Zsír | 2.4 g |
Szénhidrát | 15.2 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 500gPulykacomb
- 300gVörösbab (száraz)
- 1db (közepes)Vöröshagyma
- 500gGiaguaro paradicsompüré
- 1púpozott teáskanálSó
- 1csipetFeketebors
- 1púpozott teáskanálOregánó
- 1evőkanálUniver Erős Pista
- 2evőkanálOlivaolaj
- 200gKukorica
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
A babot beáztatjuk 1 éjszakára. A pulykacombot ledaráljuk.
A vöröshagymát felaprítjuk. Egyik felét megpirítjuk 1 ek olívaolajon, hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, a paradicsompürét, sót és annyi vizet hogy kb. 2 ujjnyira ellepje. A babot megfőzzük kb. 1 óra alatt.
A hagyma másik felét is megpirítjuk 1 ek. olívaolajon az apróra vágott paprikával. Hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot és az oregánót. Megpirítjuk a húst.
Ha a bab megfőtt, hozzáadjuk a darált húst és a morzsolt kukoricát, majd összefőzzük.
Megjegyzés
Ha a babot kuktában főzzük nem kell beáztatni, viszont sokkal több vízzel kell felönteni, mert többet szív fel főzés közben.