Csirkeaprólék leves májgombóccal

A receptet beküldte: antal01

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia607 kcal
Fehérje50.6 g
Zsír24.9 g
Szénhidrát42.0 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia78 kcal
Fehérje6.5 g
Zsír3.2 g
Szénhidrát5.4 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 106
    g
    Csirkeszárny
  • 260
    g
    Csirkehát
  • 60
    g
    Csirkenyak
  • 200
    g
    Csirkehús
  • 40
    g
    Csirkemáj
  • 50
    g
    Csirkezúza
  • 94
    g
    Csirkeláb (nyers)
  • 122
    g
    Fehérrépa
  • 125
    g
    Karalábé
  • 136
    g
    Sárgarépa
  • 37
    g
    Vöröshagyma
  • 35
    g
    Zeller gyökér
  • 15
    g
    Zeller zöldje
  • 1.5
    liter
    Víz
  • 5
    g
    Fekete szemes bors
  • 1
    csapott evőkanál
  • 310
    g
    Májgombóc

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A csirkeaprólékot megtisztítjuk, feldaraboljuk, hideg vízben kiáztatjuk (20 – 30 perc)
Zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, hosszanti irányban feldaraboljuk.
A lábasba bele rakom az aprólékot, felengedem hideg vízzel, majd a tűzre teszem, sózom, és fedő alatt megvárom, amíg felforr.
Takarékra veszem a lángot, bezöldségelem a levest, és lassú tűzőn hagyom, hogy gyöngyözve tovább forrjon (másfél óra).
Mikor a zöldségek jó puhák az azt jelenti, hogy elkészült a leves készen van, ekkor beleteszem az előre elkészített májgombócokat, és megvárom, míg feljönnek a leves felszínére. Ekkor kész a leves.
Egy szűrő segítségével leszűröm a levest egy leveses tálba, megelőzendő, hogy valaki a bors-szemre harapjon, a hagymát is eltávolítom.
A zöldségeket, az aprólékot egy - egy tálra halmozom, s úgy kínálom.

4@78@6.5@3.2@5.4@20108@3113

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.