Csirkemáj pörkölt
A receptet beküldte: Ryskah
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 212 kcal |
| Fehérje | 21.8 g |
| Zsír | 11.2 g |
| Szénhidrát | 5.0 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 106 kcal |
| Fehérje | 10.9 g |
| Zsír | 5.6 g |
| Szénhidrát | 2.5 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 2evőkanálNapraforgóolaj
- 150gVöröshagyma
- 2gerezdFokhagyma
- 500gCsirkemáj
- 1.5evőkanálUniver Piros Arany Csemege
- 2.5dlVíz
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
Az olajat beleöntjük a kiválasztott edénybe, majd a megtisztított és megmosott hagymát összevágjuk, olajhoz adjuk. Sajtreszelővel bele reszeljük a fokhagyma gerezdeket ugyancsak az olajba. A hagymákat üvegesre sütjük, vigyázzunk, hogy ne barnuljon meg. Ezt követően ráöntjük a hagymára a vizet. A piros aranyat (és 1-2 teáskanál piros por paprikát) elkeverünk a vízben, ízlés szerint borsozzuk. A megmosott, megtisztított, 3-4 darabba elvágott májat beletesszük a vízbe és tovább főzzük közepes lángon. Miután a máj külseje kissé megfőtt, ízlés szerint sózzuk. Kb. 15 perc főzés után ha kiveszünk egy májdarabot, eltörve megnézhetjük, hogy megfőtt-e.
Megjegyzés
Az elkészítési idő összesen ~30-45 perc.
Tippek:
- Amennyiben elsóztuk, öntsük fel egy kis vízzel.
- Használhatunk a fűszerezés mellett még pörkölt kockát is.
- Aki sűrűbb szafttal szereti, vágja a májat több darabra és használjon több hagymát.