Csőbensült paradicsomos csirkemell, édesburgonya pürével

Hozzávalók

• 170
  g
  Édesburgonya (főtt)
• 2
  csipet
  só
• 2
  csipet
  Fehér bors
• 1
  csapott kávéskanál
  Szerecsendió (őrölt)
• 130
  g
  Csirkemell
• 50
  g
  Paradicsom
• 50
  g
  Gouda sajt
• 1
  db (kicsi)
  Lilahagyma
• 1
  kávéskanál
  Kókuszdióolaj

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Az édesburgonyát puhára főzzük. A csirkemell filét sózzuk, borsozzuk, és és a kókuszolajon mindkét addig sütjük, míg egy enyhe színt kap.
A lilahagymát felkarikázzuk, ráfektetjük a csirkét, ráhalmozzuk a szeletelt paradicsomot, és megszórjuk reszelt sajttal, majd addig sütjük, míg a sajt teljesen ráolvad, és enyhe színt kap.
A főtt édesburgonyát villával összetörjük, vagy botmixerrel pépesítjük (én így szoktam) majd a sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.