Csokis gesztenyetorta
A receptet beküldte: Emsberger
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 636 kcal |
Fehérje | 10.2 g |
Zsír | 36.9 g |
Szénhidrát | 65.7 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 288 kcal |
Fehérje | 4.6 g |
Zsír | 16.7 g |
Szénhidrát | 29.7 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 375gKefir
- 558gBúza finomliszt
- 96gNádcukor
- 96gKristálycukor
- 186gNapraforgóolaj
- 18gDr. Oetker Sütőpor
- 3tasakDr. Oetker Vaníliacukor
- 6dbTyúktojás
- 3dlTehéntej (3,5%-os)
- 40gPudingpor
- 4csapott evőkanálKristálycukor
- 250gMirelit gesztenyemassza
- 1csapott evőkanálKakaópor
- 120gRama Kocka sütőmargarin
- 5csapott evőkanálPorcukor
- 208gPudingpor
- 700mlHabtejszín 30%-os
- 2csapott evőkanálKristálycukor
- 1tasakDr. Oetker Tortabevonó - Ét
Adagok száma: 16
A recept elkészítése
Először elkészítjük a tortalapot. Ehhez vesszük a kefirt(375g), a lisztet(558g), a kétféle cukrot(96g-96g), a napraforgó olajat(186g), a sütőport, vaníliás cukrot és a tojásokat. Összekeverjük őket és tortaformába öntjük. 200°C-os sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt három részre vágjuk.
Ezután elkészítjük a gesztenye krémet. Ehhez a 3dl tejre, az 1 csomag vaníliás pudingporra lesz szükségünk, amit a 4 evőkanál cukorral édesítünk és megfőzünk, majd a 12 dkg margarint kikeverjük az 5 ek. porcukorral és a kihűlt pudinghoz keverjük. Hozzákeverjük a gesztenyemasszát, a kakaóport, és egy kis rumaromát( kb.2 kupaknyi).
Azután a csokikrémet készítjük el.
A tejszínt(700ml) kemény habbá verjük, hozzákeverjük a cukrot(2ek.) és a főzés nélküli pudingot(Gála csokis pudingpor). Ha túl kemény lenne kicsi tejjel hígíthatjuk, hogy jobban tudjuk kenni.
Ezután a torta kenése következik. Mint előbb írtam három darabra vágjuk és az alsó lapot gesztenyés krémmel kenjük. A középső lap alsó felét megkenjük csokis krémmel és ráfordítjuk az alsó lapra. Így kétféle krém lesz egymáson. Majd ugyanígy a középső lap felső felét gesztenyés krémmel kenjük meg, a harmadik lap alsó felét, pedig csokissal és ezt ráfordítjuk a középsőre. Az egészet bevonjuk a maradék csokis krémmel.
A tortabevonót a leírtak szerint felolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét. A tetejét tetszőlegesen díszíthetjük tejszínhabbal, előzőleg félretett gesztenyekrémmel, vagy marcipánnal. ( ezek nincsenek a hozzávalókban, kivéve a gesztenyekrém)