Cukkini lasagne

Hozzávalók

• 600
  g
  Cukkini
• 30
  dkg
  CBA Tejföl 20%-os
• 300
  g
  Trappista sajt
• 300
  g
  Sárgarépa
• 10
  dkg
  Barna rizs (száraz)
• 100
  g
  Újhagyma
• 100
  g
  zeller szár - fehérítő zeller
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 2
  db
  Tyúktojás

Adagok száma: 16

A recept elkészítése

Amíg előkészíted a zöldségeket, sajtot, és elkevered a tejfölt a fokhagymával és a tojással (vagy ha neked egyszerűbb,akkor akár a fűszerekkel is), főzd meg a barna rizst.
Alaposan mosd meg a zöldségeket! A cukkiniket, ha nagyok, vágd félbe, majd vágd szeletekre. Vajazz ki egy nagyobbacska tűzálló edényt, és borítsd be a cukkini szeletekkel. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, chayenne borssal, vagy chilivel, szerecsendióval, fantáziád szerint akár más fűszereket is használhatsz. A következő rétegbe főtt barna rizst teríts, erre jöhet az apróra vágott zellerszár, hámozóval, vagy reszelővel vékonyra vágott sárgarépa. Öntsd le az áttört fokhagymával és a tojásokkal elkevert tejföllel (ezt higíthatod egy kis vízzel, hogy könnyebben eloszoljon a lerakott ételen), és némi reszelt sajt. Rétegenként ismételd meg, a tetejére cukkini kerüljön. A tejfölt és a sajtot úgy oszd be, hogy mindkettőből maradjon a legtetejére, de első körben csak a tejföl maradékával locsold meg, így tedd a sütőbe kb 15 percre az elkészült művet (180C, légkeverés, ha van). Ha a zöldségek már félig megpárolódtak, szórd a tetejére egyenletesen a sajtot, és süsd addig, míg aranybarnára nem pirul. Jó étvágyat!

Megjegyzés

Farkaséhség esetén nyugodtan egyél 2 adagot!

Bulgurral is készítheted, ez esetben a bulgurt csak leszórod a rétegek közé, egyszerűbb, hamarabb megvan, mivel nem kell külön megfőzni, mint a rizst. Kalória értékben kb megegyezik a barna rizzsel, kicsit több fehérjét tartalmaz.

Bármilyen zöldséggel bolondíthatod ízlésed szerint, lehet gombával, kis paradicsommal, paprikával is készíteni, akár némi paradicsomlevet a tejfölös öntethez keverni. Használd a fantáziádat!

12%-os tejföllel 210 kalóriát takaríthatsz meg, ez adagonként 13 kalóriával kevesebb.

Vegák készíthetik rizstejszínnel, ill. tojás helyett a tejszínt sűríthetik kis mennyiségű főtt burgonyával, vagy paradicsompürével.