Cukkinis quiche Andream

Hozzávalók

• 200
  g
  Búza finomliszt
• 100
  g
  Bakony Teavaj
• 1
  csipet
  só
• 4
  db
  Tyúktojás
• 400
  g
  Cukkini
• 200
  g
  Vöröshagyma
• 5
  csipet
  Szerecsendió (őrölt)
• 1
  evőkanál
  Kókuszdióolaj
• 2
  dl
  Tehéntej (1,5%-os)
• 150
  g
  Tejföl (12%-os)
• 100
  g
  Tihany Trappista sajt
• 30
  g
  Kukoricakeményítő

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

lisztet vajjal és egy tojás sárgájával, 4-5 kanál vízzel összegyúrni.
Cukkinit a hagymával kicsi kókuszzsíron megdinsztelni, só, bors, szerecsendió.
Tej, tejföl, a tojásfehérje és a 3 tojás, 3 evőkanál keményítő, só, bors, szerecsendiót összekeverni.
Sajtot lereszelni és a kihűlt cukkinivel összekeveni, a formába nyújtott tésztába rakni.
Ráönteni a tejes keveréket, 220 fokon 40 perc sütés.