Cukkinis ragu
A receptet beküldte: Bolboreta
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 102 kcal |
Fehérje | 2.8 g |
Zsír | 2.8 g |
Szénhidrát | 15.3 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 40 kcal |
Fehérje | 1.1 g |
Zsír | 1.1 g |
Szénhidrát | 6 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 600gCukkini
- 120gPaprika
- 240gParadicsom
- 60gPóréhagyma
- 1evőkanálOlivaolaj
- 8evőkanálBalzsamecet
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A cukkinit felkockázzuk, majd sózzuk/vegetázzuk és félretesszük, amíg a többi hozzávalót (póréhagyma, paradicsom, paprika) is felaprítjuk.
Az olívaolajat felmelegítjük, beletesszük a felaprított zöldséget a cukkini kivételével. Max. 5 perc alatt összefőzzük, majd a cukkiniből kinyomkodjuk a vizet és hozzáadjuk a többi zöldséghez.
Ismét 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a ízlés szerint a balzsam ecet és borssal fűszerezzük. 15 percig kis lángon főzzük.
Rizzsel, puffasztott rizzsel vagy pirítóssal, de egymagában is nagyon finom. :)
Megjegyzés
A hozzávalókat grammban adtam meg, mert előtte cselesen lemértem, de az alábbiak szerint készült:
-1 nagyobb cukkini
-2 paprika
-2 paradicsom
-2 póréhagyma