Cukkinis ragu

A receptet beküldte: Bolboreta

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia102 kcal
Fehérje2.8 g
Zsír2.8 g
Szénhidrát15.3 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia40 kcal
Fehérje1.1 g
Zsír1.1 g
Szénhidrát6 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 600
    g
    Cukkini
  • 120
    g
    Paprika
  • 240
    g
    Paradicsom
  • 60
    g
    Póréhagyma
  • 1
    evőkanál
    Olivaolaj
  • 8
    evőkanál
    Balzsamecet

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

A cukkinit felkockázzuk, majd sózzuk/vegetázzuk és félretesszük, amíg a többi hozzávalót (póréhagyma, paradicsom, paprika) is felaprítjuk.

Az olívaolajat felmelegítjük, beletesszük a felaprított zöldséget a cukkini kivételével. Max. 5 perc alatt összefőzzük, majd a cukkiniből kinyomkodjuk a vizet és hozzáadjuk a többi zöldséghez.

Ismét 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a ízlés szerint a balzsam ecet és borssal fűszerezzük. 15 percig kis lángon főzzük.

Rizzsel, puffasztott rizzsel vagy pirítóssal, de egymagában is nagyon finom. :)

Megjegyzés

A hozzávalókat grammban adtam meg, mert előtte cselesen lemértem, de az alábbiak szerint készült:

-1 nagyobb cukkini
-2 paprika
-2 paradicsom
-2 póréhagyma

4@40@1.1@1.1@6@35224@1020

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.