Cukkinis, zabpelyhes zsemle

Hozzávalók

• 200
  g
  Cukkini
• 1
  db
  Tyúktojás
• 1
  db
  Tyúktojás (fehérje)
• 100
  g
  Natura Zabpehely
• 50
  g
  Tolle Félzsíros túró

Adagok száma: 3

A recept elkészítése

Recept:
Hozzávalók 3 kisebb darab zsemléhez:
• 200 g cukkini
• 1 tojás + 1 tojásfehérje
• 50 g aprószemű zabpehely (én Gm zabpehellyel készítem)
• 50 g simára darált zabpehely/zabliszt
• 50 g zsírszegény túró
• 1 csapott tk. sütőpor
• só ízlés szerint
• A tetejére opcionálisan tehető: tökmag és napraforgó mag keverék
Elkészítés
Fogj egy nagy edényt, keverd el benne először a liszt állagú dolgokat, majd a túrót, tojást és VÉGÜL a cukkinit. A sorrend fontos, A cukkini utoljára!!!
Fontos még, hogy a cukkinit kicsavargatva tedd bele, mert ha túl vizes lesz a tészta, akkor zsemle helyett egy szétfolyt tésztakupac lesz a végeredmény. Ha híg a massza, akkor némi zabbal mentsd a helyzetet. ;)


Nedves mancsokkal formálj belőle kisebb zsemle méretű halmokat, tedd szilikonos sütőlapra. Paskold meg egy picit a tetejét, szórj rá magkeveréket, tedd előmelegített sütőbe, 20-25 percig süsd 170 fokon. Ha a teteje szépen megpirult, zárd el a sütőt, hagyd benne még egy 5 percet, és
már kész is.