Fasírt prézli nélkül

Hozzávalók

• 430
  g
  Sertéscomb darálva
• 9
  g
  Fokhagyma (2 gerezd)
• 50
  g
  Vöröshagyma (1 db)
• 50
  g
  Tyúktojás (1 db)
• 120
  g
  Zsemle (3 db áztatva, kinyomkodva)
• 1
  csapott teáskanál
  Só
• 1
  csapott kávéskanál
  Fehérbors
• 5
  g
  Maggi húsvarázs ételízestő
• 5
  g
  Száritott petrezselyem
• 1
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 70
  g
  Napraforgóolaj (sütés során felvette a fasírt)
• 490
  g
  Víz (3 db száraz zsemle vette fel)

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

Vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk, majd lereszeljük.
Szikkadt zsemléket beáztatjuk, felhasználás előtt kinyomkodjuk.
Darált húshoz adjuk a kinyomott zsemlét, a zúzott fokhagymát és vöröshagymát, beleütünk egy tojást, ízlés szerint fűszerezzük: sóval, borssal, vegetával, szárított petrezselyemzölddel, őrölt pirospaprikával.
Összegyúrjuk a masszát, és kézzel apró gombócokat formázunk.
Olajat (300 ml) melegítünk egy serpenyőben, majd közepes lángon kisütjük az apró gombóccá formált fasírtokat.