Fasírt (4 személyre)

Hozzávalók

• 500
  g
  Sertéshús (sovány)
• 3
  db
  Zsemle
• 3
  dl
  víz, zsemle felvette áztatás során
• 2
  gerezd
  Fokhagyma, reszelve
• 150
  g
  Vöröshagyma, reszelve
• 1
  db
  Tyúktojás
• 3
  g
  Fehérbors
• 2
  csapott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 12
  g
  Só
• 100
  g
  Napraforgóolaj

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Elkészítés:
Zsemlét vagy kenyeret tejben vagy vízben megáztatom, de csak annyira, hogy könnyen morzsolható legyen, kinyomkodom.
A húst összekeverem a beáztatott zsemlékkel, hozzáadom a sót, borsót, őrölt pirospaprikát, tojást, lereszelt és gyengén megpirított vöröshagymát és fokhagymát.
Jól összegyúrom, majd apró gombócokat formálok a masszából és forró olajon, mindkét oldalát, nem túl gyorsan megsütöm.