Franciasaláta kaszinótojással

Hozzávalók

• 1000
  g
  Zöldségkeverék
• 450
  g
  Tejföl (12%-os)
• 150
  g
  Majonéz
• 3
  csipet
  Feketebors (őrölt)
• 10
  db
  Tojás
• 1
  evőkanál
  Mustár
• 1
  púpozott evőkanál
  Kristálycukor

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

A zöldségkeveréket megfőzzük és leszűrjük. A tojásokat szintén keményre főzzük. Miközben főnek elkészítjük a tartár mártást. A tejfölt alaposan összekeverjük a majonézzel és ízlés szerint ízesítjük borssal, mustárral és cukorral.

Miután a tojás megfőtt a sárgáját kiszedjük egy tálba és jó alaposan össze törjük és krémes állagúra keverjük néhány kanálnyi tartárral. A krémet visszatöltjük a tojásokba. A tartár mártás nagyobb részét összekeverjük a megfőtt zöldségkeverékkel, majd ízlésesen elhelyezzük a tojásokat a tetejét, esetleg díszíthetjük is.

Megjegyzés

Aki fogyózik használhat light majonézt és kihagyhatja a cukrot is.