Gombapaprikás Dorci

Hozzávalók

• 25
  g
  Vénusz Napraforgó-étolaj
• 157
  g
  Vöröshagyma
• 2
  púpozott teáskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 88
  g
  Paradicsom
• 68
  g
  Étkezési paprika
• 592
  g
  Csiperkegomba
• 11
  g
  Petrezselyem zöldje
• 210
  g
  Magyar tejföl 20%
• 30
  g
  Búza finomliszt

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Először a gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.
A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített olajon kissé megpirítjuk.
Aztán rádobjuk a felszeletelt gombát, pirospaprikát, sót, felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.
Átforgatás után, hogy az olajban a pirospaprika kicsit fel tudjon oldódni, de még ne égjen meg, rögtön öntünk is rá kevéske vizet. Lefedjük, és addig pároljuk a gombát, míg puha nem lesz.
Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet egy habverővel.
Mikor puhára párolódott a gomba, beleszedjük a tejfölt és alaposan elkeverjük.