Gombapörkölt (egyszerű)
A receptet beküldte: NagyBen
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 87 kcal |
Fehérje | 7.0 g |
Zsír | 4.0 g |
Szénhidrát | 6.8 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 77 kcal |
Fehérje | 6.1 g |
Zsír | 3.5 g |
Szénhidrát | 6 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 1db (közepes)Vöröshagyma
- 1.3evőkanálKókuszdióolaj
- 600gCsiperkegomba
- 2púpozott evőkanálPiros paprika (őrölt)
- 2csipetsó
- 2csipetFekete bors
- 0.5csapott teáskanálBazsalikom
- 20gZeller zöldje
- 20gTökmag liszt
- 120gFőzőtejszín 10%-os
Adagok száma: 8
A recept elkészítése
A hagymát apróra vágjuk, és a kókuszolajon megdinszteljük.
Rárakunk 1 evőkanál pirosparikát, csipetnyi sót és borsot.
Majd jöhet rá az apróra vágott gomba, amit levére párolunk. Ezek után öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, erre rakunk még kb. 1 teáskanálnyi bazsalikomot, 20 g apróra vágott zellerzöldjét és annyi ételízesítőt, hogy ne legyen túl sós.
Hagyjuk főni kb. 15-20 percig, ha lefő a leve, akkor pótoljuk.
Közben megcsináljuk a habarást: a tejszínben két evőkanál tökmag lisztet elkeverünk, és egy kb. fél dl vízzel elkavarjuk.
Ha megpuhult a gomba, és kicsit elfőtt a leve, akkor rátesszük a habarást, és addig főzzük, míg össze nem rottyan.