Gombás hús Tücsi módra
A receptet beküldte: Tücsmörgő
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 783 kcal |
Fehérje | 44.7 g |
Zsír | 33.0 g |
Szénhidrát | 74.0 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 107 kcal |
Fehérje | 6.1 g |
Zsír | 4.5 g |
Szénhidrát | 10.1 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 200gCsiperkegomba
- 500gSertéskaraj (rövid karaj)
- 100evőkanálUniver Grill fűszerkeverék
- 5evőkanálKukoricaolaj
- 6púpozott evőkanálZabliszt
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A sertéskarajt és a gombit szeleteljük, a karajt tetszés szerint húsfűszerekkel ízesítjük, majd lisztbe forgatva a forró olajon mindkét oldalát pár pillanatig sütjük... félretesszük, míg minden hús nincs ebben az állapotban... A már fűszeres olajra rádobjuk a gombát, kevés vizet, majd visszapakoljuk a húsokat, és felöntjük vízzel, hogy épp ellepje.... a gomba és a hús együtt főnek meg... az ideje változó, ahogy fogy a víz sűrűn rá kell nézni mert odakapja magát :D
zöldborsóval ugyanilyen módon szintén finom :)
Megjegyzés
én zabpehelyből darált liszttel szoktam csinálni, de ízlés szerint...
rizzsel tálaljuk ,de bármivel jó