Grillezett csirkemell Icefield francia zöldségkeverékkel
A receptet beküldte: polos
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 539 kcal |
| Fehérje | 60.9 g |
| Zsír | 19.1 g |
| Szénhidrát | 27.9 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 116 kcal |
| Fehérje | 13.1 g |
| Zsír | 4.1 g |
| Szénhidrát | 6 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 250gCsirkemell
- 200gIcefield francia zöldségkeverék
- 10gRama Kocka sütőmargarin
- 5gOlívaolaj
Adagok száma: 1
A recept elkészítése
Nagyon forró, enyhén már füstölő kiolajozott teflon serpenyőben, a 2-3 vékony szeletekre vágott, befűszerezett csirke mellett megkérgesítjük mindkét oldalt, majd oldalanként 1-2 percig sütjük magas lángon, hogy szépen megpiruljon, de ne száradjon ki a közepe, benne maradjon a szaftja.
Egy másik teflonserpenyőben felolvasztjuk a vajat, ráöntjük a fagyasztott zöldségkeveréket, ételízesítőt, és fedővel letakarva a vajon kicsit megpároljuk. Ha kiolvadt, a fedőt levesszük, és a maradék folyadékot elpárologtatjuk. Egyáltalán nem kell puhára, maradhat kicsit ropogós a zöldség.
Ha édes szájú vagy, akkor lehet kicsi vizet rakni alá, pár szem édesítőszerrel, és az szépen fel fog oldódni. Egész más íze lesz a köretnek.
Én úgy szoktam, hogy odateszem a zöldséget, és amíg az készül, felszeletelem, befűszerezem a húst, kisütöm, és így kb. egyszerre lesznek kész.
Fűszerkeveréknek: Kotányi görög sültek, vagy Lidl csirke fűszersó+oregano
A zöldségkeverék szintén Lidl, de bármi más, hasonló jó helyette.