Grízes mézes

Hozzávalók

• 50
  dkg
  Búza finomliszt
• 15
  dkg
  Nyírfacukor
• 2
  db
  Tyúktojás
• 4
  evőkanál
  Méz
• 6
  dkg
  CBA Tejföl 20%-os
• 1
  csapott teáskanál
  Fahéj
• 10
  dkg
  Őszibarack dzsem
• 6
  dl
  Alföldi Tej 1,5%-os
• 10
  dkg
  Búzadara
• 20
  dkg
  CBA Light Kocka sütőmargarin
• 20
  dkg
  Porcukor
• 1
  tasak
  Dr. Oetker Bourbon vaníliás cukor
• 2
  púpozott evőkanál
  Kakaópor
• 1
  dkg
  CBA Light margarin

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

A tésztához

50 dkg lisztben elkevert 1 csapott teáskanál szódabikarbóna
15 dkg cukor
2 egész tojás
4 evőkanál olvasztott méz (mikróban 20 mp alatt átmelegszik)
3 evőkanál tejföl
1 teáskanál őrölt fahéj és szegfűszeg vegyesen
5-6 evőkanál baracklekvár
A krémhez

5 dl tej
5 csapott evőkanál búzadara
csipet só
20 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor
1 zacskó vaníliás cukor
A mázhoz

1 tábla tortabevonó
1 dkg Rama margarin
1 evőkanál tej

Elkészítés

1.Összegyúrjuk a tésztához valókat. Először nagyon ragad, de nem kell hozzá több liszt, mert akkor kemény lesz. A kezet lehet kissé lisztezni. A gyúrás közben alakul az állaga. Ha már elválik a kéztől 4 cipóra osztva nejlon zacskóban egy éjszakára hűtőbe tesszük.
2.Másnap, egyenként kb. 4-5 mm vastagra kinyújtjuk a cipókat és 4 lapot sütünk 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 10-15 perc alatt. Közben a puha Ramát kikeverjük a porcukorral, a búzadarát a tejjel és a sóval közepesen sűrűre főzzük. A tűzről levéve összedolgozzuk a cukros Ramával.
3.Az első mézes lapot tálcára tesszük, megkenjük lekvárral, majd a krémmel ujjnyi vastagon. Rá a következő lap, lekvár, krém, majd a harmadik lap is így, végül rá a negyedik lap. Enyhén rányomjuk.
4.A tortabevonót apróra törve, a tejjel felolvasztjuk, végül a Ramával fényesre keverjük. Ezzel egyenletesen bevonjuk a felső lapot. 1-2 nap múlva lesz puha, így előre elkészítve várhatjuk a hosszúkás formára szeletelt sütivel a vendégeket.

Megjegyzés

Tortabevonó helyett kakaópor.