Gyöngybab főzelék
A receptet beküldte: timcsi83
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 1999 kcal |
| Fehérje | 92.5 g |
| Zsír | 44.6 g |
| Szénhidrát | 261.0 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 121 kcal |
| Fehérje | 5.6 g |
| Zsír | 2.7 g |
| Szénhidrát | 15.8 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 400gfehérbab
- 150gMizo Laktózmentes tejföl
- 1evőkanálOlivaolaj
- 1csipetPiros paprika (őrölt)
- 3csipetSó
- 1db (kicsi)Vöröshagyma
- 3dbBabérlevél
- 20gKukoricakeményítő
- 1literVíz
Adagok száma: 1
A recept elkészítése
Főzés elött 4 órával beáztatjuk a kicsi fehér gyöngybabot, majd az idő letelte után feltesszük főlni, hozzáadjuk a babérlevelet, az apróra vágott kicsi hagyma, a 2 evőkanál olivaolajat, a csipet édesnemes fűszer piros paprikát és a sót.Felengedjük 2 szeres vízben ha időközben nagyon elfőné a levét öntsük után, de habarásra annyi leve legyen, hogy ellepje.Sót természetesen adhatunk még hozzá ha szükséges.Ez alatt előkészítjük a habarást a 2 evőkanál kukorica keményítőből, a 150g kispoharas laktózmentes tejföl, simára keverjük,egy kis bab lét hozzákeverünk,lassú tűzön folyamatos keverés mellett beleengedjük a babba.10 percig főzzük, alacsony lángon, míg fel nem forr. Közben kavargassuk. Jó étvágyat hozzá.
Megjegyzés
Hagymát nem pirítom, mert akinek érzékeny az epéje hagymát pirítani és rántást készíteni nem ajánlott.