Rántotta, kolbásszal és sonkával

Hozzávalók

• 100
  g
  Füstölt csemege szalonna
• 100
  g
  Paraszt sonka
• 50
  g
  Füstölt kolbász
• 100
  g
  Lilahagyma
• 60
  g
  Étkezési paprika (1 db)
• 20
  g
  Hegyes erős paprika (1 db)
• 112
  g
  Tyúktojás (2db x 56 g)
• 1
  g
  Fehér bors
• 3
  g
  só
• 1
  g
  Metélőhagyma

Adagok száma: 2

A recept elkészítése

A sonkát és a szalonnát kis kockákra vágjuk.
Hagymát, hegyes erőst, paprikát megtisztítjuk, kicsumázzuk, felkockázzuk.
Serpenyőben a zsírjára pírijuk a kockára vágott szalonnát, rádobjuk a kockára vágott sonkát, átpirítjuk.
Hozzáadjuk a paprikát, a vöröshagymát, és a hegyes erőst, kevergetve pár perc alatt üvegesre sütjük.
A kolbászt fölszeleteljük, negyedeljük (ízlés szerint), a hagymás alaphoz adjuk, 3-4 percig pirítjuk.
A tojásokat egy tálba ütjük, ízlés szerint fűszerezzük (só, bors, metélőhagyma), kevéske tejet adunk hozzá, fölverjük, serpenyőbe öntjük, és kevergetve kocsonyásodásig sütjük.