Húsleves sütőben

A receptet beküldte: meeshee

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia331 kcal
Fehérje44.5 g
Zsír10.6 g
Szénhidrát19.4 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia53 kcal
Fehérje7.1 g
Zsír1.7 g
Szénhidrát3.1 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 1700
    g
    egész csirke
  • 250
    g
    Vöröshagyma
  • 200
    g
    Fehérrépa
  • 300
    g
    Sárgarépa
  • 300
    g
    Zeller gyökér
  • 200
    g
    Csiperkegomba
  • 150
    g
    Zöldborsó (fagyasztott)
  • 100
    g
    Petrezselyem zöldje
  • 1
    csapott evőkanál
    Fekete bors
  • 3
    csapott evőkanál
  • 3
    liter
    víz

Adagok száma: 10

A recept elkészítése

A hagymát megmossuk, nem pucoljuk, maximum ha a külső héja lejár, azt levesszük (Egy réteget), félbevágjuk, serpenyőn a vágott felét lepirítjuk. Egy 10 literes fazékba/lábosba betesszük egyben a csirkét, és mellé kockázzuk vagy karikázzuk a zöldségeket. Teatojásba töltjük a szemes fekete borsot. Ezt is berakjuk a lábosba. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és még egy kicsit. 80 fokos sütőben 7-8 órát sütjük, 4-5 óra elteltével nézegessük a húst és a zöldséget egy villával/hústűvel. Ha valami nagyon kilóg, pótolhatjuk a vizet. Figyelem: 80 fokon a zöldség később puhul, mint a hús, de 8 óra a 80 fokon szépen elintéz mindent.

Nem kell habozni, kavargatni, semmit. A végén a sót izlés szerint utánaigazítjuk, a teatojást és a petrezselymet, illetve a két fél hagymát kidobjuk (ha senki sem kéri).

Ha a sütő időzítős és jól tartja a hőmérsékletet, este összekészítjük, és másnap reggelre ott a forró leves, amit délig pihentetünk, kicsit rámelegítünk és felszolgáljuk. Szép, áttetsző, aranysárga húslevest kapunk.

10@53@7.1@1.7@3.1@199865@6262

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.