JM fogyilevese

Hozzávalók

• 50
  g
  Fehérhagyma
• 600
  g
  Csirkemell
• 2
  db (közepes)
  Sárgarépa
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  db
  Csili paprika (zöld)
• 2
  db (nagy)
  Paradicsom
• 400
  g
  Bab (konzerv)
• 2
  evőkanál
  Olívaolaj
• 1
  púpozott teáskanál
  Oregánó
• 4
  kocka
  Csirkehúsleves kocka
• 2.5
  liter
  víz
• 100
  g
  Szárzeller

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

2 nagy fej fehér (saláta) hagyma, 60 dkg bőr nélküli csirkemellfilé, 2 nagy gerezd fokhagyma, 1 kisebb csípős paprika, 2 szál sárgarépa, 2 szál szárzeller, 40 dkg konzerv fehér bab, 2 nagy fej paradicsom, 2,5 liter zsírszegény csirkelé, 2 evőkanál olívaolaj, teáskanál szárított oregáno, 5 dkg reszelt parmezán sajt
Pucold meg a hagymákat, és kockázd fel. A csirkemellet vágd szintén kockára. Aprítsd össze a fokhagymát és a csípős paprikát (ne szedje ki a magjait!). Vágd karikára a répát, kisebb darabokra a szárzellert. Öntsd szűrőbe a babot, csapasd le langyos vízzel, majd hagyd jól lecsorogni. Kockázd föl a paradicsomot.
Vegyél elő egy nagyobb fazekat. Közepes tűzön forrósítsd meg az olajat, majd dobd rá a fehér hagymát. Fedő alatt párold kb. 5 percig. Nem baj, ha kicsit megbarnul, de arra vigyázz, nehogy megégjen! Add hozzá a húst, és süsd össze úgy 5 percig. Dobd rá a fokhagymát, erős paprikát, oregánót, a zellert és a répát. Párold együtt két-három percet. Öntsd föl a lével, majd forrald föl. Tedd bele a babot és a paradicsomot. Ha újból fölforrt, zárd el a tüzet. Ízlésed szerint sózd, borsozd.
Ha megmelegítettél egy-egy adagnyit, és tányérba tetted, szórj rá 1-2 teáskanálnyi reszelt parmezánt.