Káposztás bab

Hozzávalók

• 700
  g
  Savanyú káposzta
• 450
  g
  ICEFIELD gyorsfagyasztott fejtett bab (450 g, forgalmazza: LIDL)
• 100
  g
  Füstölt kolbász
• 50
  g
  Füstölt csemege szalonna
• 3
  db
  Babérlevél
• 60
  g
  Vöröshagyma
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 7
  dl
  Víz
• 2
  dl
  Magyar Tej 1,5%-os
• 25
  g
  Sertészsír
• 40
  g
  Búza finomliszt
• 1
  db
  Csili paprika (piros)
• 1
  csapott kávéskanál
  Piros paprika (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Só
• 1
  csapott kávéskanál
  Fehérbors

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Savanyú káposztát, ha nagyon savanyú, kinyomkodjuk, vagy kicsit átmossuk.
Gyorsfagyasztott fejtett babot használunk, ezért nem rakjuk fel külön főzni.
A felkockázott csemege szalonnát zsírjára sütjük, zsírjában megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, és fokhagymát.
Hozzáadjuk az átmosott káposztát, fejtett babot, karikára vágott füstölt kolbászt, babérlevelet, chili paprikát, sózzuk, borsozzuk.
Zsiradékot felhevítjük, hozzáadjuk a lisztet és világos színű rántást készítünk,őrölt pirospaprikával ízesítjük, színezzük.
Mikor az étel már majdnem kész, a világos színű rántással besűrítjük a tejjel felengedjük, összeforraljuk.

Aki szereti sóval, cukorral, ecettel, után ízesít úgy forralja ki az ételt