Tejszínes karfiolleves
A receptet beküldte: CsillCsill
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 131 kcal |
Fehérje | 3.1 g |
Zsír | 7.9 g |
Szénhidrát | 12.7 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 30 kcal |
Fehérje | 0.7 g |
Zsír | 1.8 g |
Szénhidrát | 2.9 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 1db (kicsi)Vöröshagyma
- 2db (közepes)Sárgarépa
- 0.5db (közepes)Karfiol
- 1db (kicsi)Paszternák
- 2dlFőzőtejszín 10%-os
- 1csipetsó
- 1csipetFekete bors
- 5gPetrezselyem zöldje
- 1evőkanálOlívaolaj
- 1csipetPiros paprika (őrölt)
- 1litervíz
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A hagymát apró kockára vágjuk és kevés olívaolajon üvegesre pároljuk. Ha elkészült, levesszük a tűzről és hozzátesszük a piros paprikát, majd a szeletelt répát és az apró rózsákra szedett karfiolt, átforgatjuk majd felöntjük egy kevés vízzel.
Pár percig pároljuk a répát és a karfiolt, majd felöntjük a maradék vízzel és hozzátesszük a paszternákot vagy fehérrépát is.
Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel.
Ha már minden zöldség megpuhult, hozzáöntjük a tejszínt és pár percig főzzük még a levest.
Tálaláskor friss petrezselyemmel szórjuk meg.
Jó étvágyat!
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből kb. 4 adag/tányér telik ki.