kokuszos krémes
A receptet beküldte: krisztinahajnalka
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 392 kcal |
| Fehérje | 5.4 g |
| Zsír | 21.5 g |
| Szénhidrát | 44.4 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 406 kcal |
| Fehérje | 5.6 g |
| Zsír | 22.2 g |
| Szénhidrát | 45.9 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 3púpozott evőkanálBúza finomliszt
- 30dkgBúza finomliszt
- 55dkgKristálycukor
- 40dkgVaj
- 7dbTyúktojás
- 200gkokusz
- 2púpozott evőkanálKakaópor
Adagok száma: 20
A recept elkészítése
Tésztához:
30 dkg liszt
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
1 egész tojás
2 ek kakaópor
1/2 cs sütőpor - ha nem áll össze, pici tejjel javíthatunk az állagán
Kókuszos töltelékhez:
6 tojásfehérje
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
Krémhez:
6 tojássárgája
3 ek liszt
3 dl tej
4 cs vaníliás cukor
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két lapot nyújtunk, egyik lapot tepsibe tesszük.
A 6 tojásfehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a porcukrot majd a kókuszt, ezt a masszát rásimítjuk a tepsiben lévő tésztára, a másikkal pedig beborítjuk.
Sütőben megsütjük.
A krémhez a tojások sárgáját kikeverjük a liszttel, vaníliás cukorral és a tejjel, ebből sűrű krémet főzünk.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt krémhez adjuk
A kihűlt kókuszos tésztára rákenjük a krémet, jól lehűtjük és szeleteljük.