korhely halászlé Bogyó módra
A receptet beküldte: bogyozsofi
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 165 kcal |
Fehérje | 6.5 g |
Zsír | 10.5 g |
Szénhidrát | 10.0 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 33 kcal |
Fehérje | 1.3 g |
Zsír | 2.1 g |
Szénhidrát | 2 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 140gKrumpli
- 200gTejföl (12%-os)
- 35gLomée Dijoni mustár
- 9gJalapeno paprika
- 1evőkanálNapraforgóolaj
- 164gVöröshagyma
- 2kockaHalászlékocka
- 2litervíz
- 36gCitrom
- 400gDelforg halászlé sűrítmény
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
Az alábbi recepten alapul, de harcsából és halászlé sűrítményből:
Odatesszük közepes tűzön az alaplét főni. A ponty fejét, farkát, uszonyait és a keszeget. Annyi vízbe, hogy jól ellepje. Mikor felfőtt, beletesszük a hagymát, paradicsomot, paprikát, erős paprikát és a krumplit. Ebből főzünk úgynevezett moslékot. 2 órán át. Mikor kész. Lepasszírozzuk szűrőn. Ezután már vizet nem szabad hozzáadni, mert elválik az alaplétől.
A kapott alaplevet visszaöntjük a fazékba és hozzáadjuk a hal süritményt, a halászlé kockákat, sót, borsot, delikátot, piros paprikát. Mikor ez összefőtt, beleengedjük a pontyunk szeleteit, amik 1,5 cm-es szeletekre vannak felvágva. Ilyenkor rakjuk bele a három babérlevelet. Nem kell 10 perc és megfő benne a halszelet. Addig összekeverjük a mustárt a tejföllel és beleöntjük a halászlébe. Mert eddig halászlé volt és ettől lett korhely halászlé.