Kukoricás rakott köles

Hozzávalók

• 600
  g
  Koles fott
• 300
  g
  Kukorica (konzerv)
• 2
  kocka
  Csirkehúsleves kocka
• 500
  g
  Csirkemell
• 100
  g
  Wein Fekete-erdei szeletelt füstölt sonka
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 1
  csapott teáskanál
  só
• 1
  csapott kávéskanál
  Fekete bors
• 50
  g
  Vaj
• 5
  cl
  Napraforgóolaj
• 250
  g
  Sárgarépa
• 300
  g
  Cukkini
• 400
  g
  Joghurt
• 1
  db
  Tyúktojás
• 200
  g
  Trappista sajt

Adagok száma: 8

A recept elkészítése

A csészényi kölest kevés olajon átforrósítjuk, majd felöntjük kb. 2,5 szeres mennyiségű forróvízzel és beletesszük a két hősleves kockát. Alaposan megfőzzük, akkor jó, ha a köles szétesik. Ha a leve elfő közben, pótolni kell. A csirkemellet, sonkát, répát, cukkinit felaprítjuk. A sonkát megpirítjuk kevés olajon majd beletesszük a csirkemellet és fehérre sütjük, hozzátesszük a fűszereket, a vajat a répát és a cukkinit és együtt addig pároljuk fedő alatt, míg a répa félig puha lesz. A kölest elkeverjük a kukoricával és egy vékonyan kiolajozott tepsibe terítjük. Rátesszük a csirkemelles zöldséges ragut. A tojás elkeverjük a joghurttal, kevés sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a fele reszelt sajtot és ráöntjük a ragura. Megszórjuk a tetejét a sajttal és 200 fokon kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.