Magyaros tojásrántotta petrezselyemmel (1 személyre)

Hozzávalók

• 15
  g
  Pilos teavaj (125 g)
• 100
  g
  Vöröshagyma
• 30
  g
  Hegyes erős paprika
• 1
  gerezd
  Fokhagyma
• 2
  db
  Tyúktojás
• 1
  csipet
  só
• 1
  csipet
  Fehér bors
• 1
  g
  Száritott petrezselyem
• 60
  g
  Debreceni

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Hagymát, hegyes erőst megtisztítjuk, felkockázzuk.
Vajat kiolvasztjuk, majd rádobjuk a kockára vágott vöröshagymát, hegyes erőst, majd a fokhagymát is.
Kevergetve pár perc alatt üvegesre sütjük.
A debrecenit fölszeleteljük, negyedeljük (ízlés szerint), a hagymás alaphoz adjuk, 3-4 percig pirítjuk.
A tojásokat egy tálba ütjük, kissé megsózzuk, fölverjük, serpenyőbe öntjük, és kevergetve kocsonyásodásig sütjük. Petrezselyemmel megszorjuk.