Marha brumis spárgával
A receptet beküldte: serti
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 675 kcal |
Fehérje | 45.4 g |
Zsír | 42.4 g |
Szénhidrát | 18.4 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 110 kcal |
Fehérje | 7.4 g |
Zsír | 6.9 g |
Szénhidrát | 3 g |
Tömeg: gramm |
✎ Módosítási javaslat
Hozzávalók
- 800gMarha lapos hátszín
- 3db (nagy)Vöröshagyma
- 500gSpárga
- 2dbBabérlevél
- 1csapott teáskanálFehérbors
- 1csapott teáskanálKakukkfű
- 1csapott evőkanálSó
- 2dlFehérbor
- 5clHabtejszín 30%-os
- 3evőkanálOlivaolaj
- 4dlVíz
- 1csapott teáskanálBarnacukor
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
Az olajon a kockára vágott hagymát megfonnyasztjuk. Beleforgatjuk a csíkokra vágott húst, majd sózzuk, borsozzuk és felöntjük a borral. Beletesszük a babérlevelet és a kakukkfüvet, majd két-három óráig főzzük. Főzés közben mikor "zsírjára sül", pótoljuk vízzel a levét. Amikor a hús megpuhult, beleöntjük a tejszínt és felforraljuk-
A spárgát megtisztítjuk, ha szükséges (ha fás), meghámozzuk. Enyhén sós és cukros vízben nagyjából 15 perc alatt megfőzzük. Darabolni nem szükséges.
A tányérokra a spárgát és a ragut arányosan kiszedjük.
4@110@7.4@6.9@3@31773@2455.6