Mascarponés csirkeragú (2 személyre)
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 1182 kcal |
Fehérje | 60.5 g |
Zsír | 90.2 g |
Szénhidrát | 20.4 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 215 kcal |
Fehérje | 11 g |
Zsír | 16.4 g |
Szénhidrát | 3.7 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 30gMilbona márkázott vaj (250 G)
- 400gCsirkemell
- 125gKarát kockázott bacon (2x125 g)
- 40gLilahagyma, 1 fej
- 130gVöröshagyma, 2 fej
- 50gKalirorniai paprika (sárga, piros, zöld), fél db
- 60gPaprika, 1 db
- 3gerezdFokhagyma
- 70gSPAR zöldborsó (400 g)
- 1dlFehérbor
- 250gSan Fabio mascarpone (250 g)
- 10gSó
- 1gFehérbors
- 1gOregánó
- 1gBazsalikom
- 1gSzáritott petrezselyem
Adagok száma: 2
A recept elkészítése
Csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük, feldaraboljuk csíkokra.
Fokhagymát, lilahagymát, vöröshagymát, megtisztítjuk, apróra kockázzuk
Paprikákat kicsumázzuk, megmossuk, felkockázzuk.
Serpenyőben csipetnyi vajat olvasztunk, hozzáadom a kockázott bacont és üvegesre pirítjuk, hozzáadom az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, átpirítjuk (10 perc).
Amikor megpirult, mehet bele a feldarabolt csirkemell, ízlés szerint fűszerezem (só, bors, oregámó, bazsalikom, petrezselyem), fehéredésig pirítom (10 perc).
Hozzáadom a felkockázott paprikákat, zöldborsót, felöntöm 1 dl száraz fehér borral, fedő alatt megpárolom (30 perc).
Mikor már omlós az étel, ízlés szerint újra fűszerezem.
Hozzáadom a mascarponét, elkeverem, összeforralom, és ha szükséges, utána fűszerezünk még (10 perc).