Nyúlcombok tepsiben sütve
A receptet beküldte: alliteracio
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 394 kcal |
Fehérje | 39.5 g |
Zsír | 21.7 g |
Szénhidrát | 1.9 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 164 kcal |
Fehérje | 16.4 g |
Zsír | 9 g |
Szénhidrát | 0.8 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 500gVadnyúlhús
- 1púpozott teáskanálMajoranna
- 1evőkanálUniver Grill fűszerkeverék
- 100gSertésszalonna
- 1csapott kávéskanálFekete bors
- 1dlFehérbor
Adagok száma: 3
A recept elkészítése
A tepsibe csíkokra vágott füstölt szalonnát rakosgattam.
A nyúlcombokat bedörzsöltem a fűszerekkel, és a szalonnacsíkokra fektettem.
Alájuk öntöttem 1 deci száraz fehér bort, majd a combok tetejére is tettem 1-1 vékony szelet szalonnát. Alufóliával letakarva 180 fokon sütöttem 60 percig, majd a fóliát levéve még 20 percig. Közben locsolgattam a levével.
Megjegyzés
Nem vadnyúlhúsból készült, hanem házinyúlból - csak az nincs a táblázatban. :)
(ajándékba kaptunk két szép tisztított nyulat, azoknak a combjaiból készült az étel, a többi rész le lett fagyasztva)
Természetesen én a szalonnából nem ettem... :))
A párom sült krumplival fogyasztotta, én egy kis uborkával, paprikával, paradicsommal.
Nagyon finom az íze, hasonlít a csirkehúshoz, csak egy kicsit szárazabb - ezért is szoktak szalonnát használni a sütéséhez.