olasz vega tészta

Hozzávalók

• 100
  g
  szárított paradicsom
• 6
  gerezd
  Fokhagyma
• 100
  g
  Padlizsán
• 200
  g
  Paradicsom
• 2
  evőkanál
  Olivaolaj
• 50
  g
  Zeller zöldje
• 400
  g
  Gyermelyi 4 tojásos Orsó száraztészta
• 1
  szem
  Olivabogyó (konzerv)
• 100
  g
  Szarvasi Mini Mozzarella

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

padlizsánt kockára vágjuk és egy pici oliva olajon megpirítjuk. Kivesszük a serpenyőből és beletesszük a fokhagymát ha megpirult rádobjuk a szárított paradicsomot, zellerszárat és az olajbogyót. Majd miután megsültek rádobjuk a paradicsomot és a sűrített paradicsommal bőven meglocsoljuk. Teszünk bele sót, borsot és csili paprikát. A legvégén mozzarella sajtot dobunk bele és levesszük a tűzről. Tésztát megfőzük és összekeverjük a szósszal.
Jó étvágyat!