omlett

A receptet beküldte: mariettabecsine

 
Tápérték adatok1 adagban
Energia326 kcal
Fehérje22.6 g
Zsír25.3 g
Szénhidrát1.3 g
Recept osztva: adagra
Tápérték adatok100 grammban
Energia223 kcal
Fehérje15.4 g
Zsír17.3 g
Szénhidrát0.9 g
Tömeg: gramm
✎ Módosítási javaslat

Hozzávalók

  • 2
    db
    Tyúktojás
  • 1
    csipet
  • 1
    evőkanál
    Napraforgóolaj
  • 30
    g
    Óvári sajt

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Feltörjük a tojásokat, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, borsot, felverjük
Csipetnyi zsiradékkal kikenjük a palacsintasütőt, megsütjük a tojáspalacsintákat.
Reszelt sajttal, póréhagymával megtöltjük. Töltelék bármi lehet, amit szeretünk.

Megjegyzés

A birkához kell még 8-10 szem szárított cseresznyepaprika is, melyet egészben rakunk hozzá a főzés kezdetekor az ételhez. Ugyancsak kell szárított édespaprika is, azonban azt nem egészben, hanem törve - "csörmöszölve" - rakjuk az ételbe.
Ha juhászhurkát készítünk, azt akkor rakjuk az étel tetejére, mikor már van leve.
A pörköltet csak az készítse, aki igazán szereti a birkát, mert az magában hordozza a jószág minden darabját, ízét, jellegét. A pörköltnél ugyanis a fehérje (kollagén) még azt megelőzően kicsapódik és bezárja a rostokat, mielőtt a hagyma és a paprika íze átjárná a húst, így az tömény birkaízű marad.
A kezdők először a paprikást készítsék, utoljára pedig a pörköltet.

1@223@15.4@17.3@0.9@81410@146.5

kalóriaGuru.hu - Fogyókúra, diéta egészségesen, Online Táplálkozási Napló, Kalkulátorok, Kalóriatáblázatok, minden ami kalória.