Paleo répás lepénykenyér

Hozzávalók

• 70
  g
  Sárgarépa
• 2
  db
  Tyúktojás
• 40
  g
  Nature Cookta Mandulaliszt
• 50
  g
  Alpro Mandulaital Mandeldrink Ungesüßt
• 1
  csipet
  só
• 1
  csipet
  Fekete bors
• 1
  csapott kávéskanál
  Fokhagyma (granulátum)

Adagok száma: 1

A recept elkészítése

Elkészítés:

A répát és a kókuszlisztet aprítóba tesszük és 1-2 perc alatt összedolgozzuk őket. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és további 1-2 perc alatt készre keverjük a lepény tésztát.

Vizes kézzel kis gombócokat formázunk és a szilikonnal bélelt tepsibe kilapítjuk őket. (úgy lapítsunk, hogy az már ott marad, nem tudjuk arrébb tenni!).
200 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük. Olyan 15 percnél meg is lehet fordítani őket (de nem fontos).

Melegen, hidegen egyaránt finom. Hűtőben 3-4 napig tárolható.





Enyhén érezhető a kókuszíz, ha önmagában fogyasztjuk a paleo lepénykenyeret. De ahogy megpakoljuk a kedvenceinkkel, már nyoma sincs!

Megjegyzés

Az eredeti recept ugyan ilyen mennyiségű kókuszliszttel van. Én mandulalisztet használtam a kevésbé erőteljes íz miatt. :)