Paprikában sült tojás sonkával
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 232 kcal |
Fehérje | 18.8 g |
Zsír | 15.5 g |
Szénhidrát | 5.1 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 129 kcal |
Fehérje | 10.4 g |
Zsír | 8.6 g |
Szénhidrát | 2.8 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 80gParaszt sonka ( 2 szelet)
- 90gPaprika (tv)
- 140gTyúktojás (2 db)
- 1evőkanálNapraforgóolaj
- 1csipetSó
- 1csipetFehérbors
- 40gParadicsom (koktél)
Adagok száma: 2
A recept elkészítése
Sonkából szeleteket vágok, széleit bevagdalom.
Paprikából karikákat vágok, kb. 1 cm-es szeleteket. Ami marad, felcsíkozom.
Serpenyőben a sonkaszeleteket megpirítom, a csíkokra vágott paprikával együtt.
Mikor megpirultak, félre húzom a tűzről, a paprikát külön teszem.
1 ek olajat teszek a serpenyőbe, a megpirított sonkák mellé hegyezem a karikákra vágott paprikát és 1-1 tojást ütők bele, ízlés szerint sózom, borsozom.
Célszerű a karikára vágott paprikákat belülről megfűszerezni (só, bors).
Serpenyőt lefedve visszateszem a tűzre, kb. 15 perc alatt a tojás megfő, megsül a paprikákban. Nem kell forgatni a sonkát és a húst sem.
Mikor elkészült tányérra helyezem, koktélparadicsommal és a sült paprikával kínálom.
Megjegyzés
Kaliforniai paprikát célszerű használni, a nagy átmérő miatt.
Mellékelt fotó alapján tv paprikával is megoldható.
Jó étvágyat!