Paprikás krumpli debrecenivel, füstölt kolbásszal (4 személyre)
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 484 kcal |
Fehérje | 15.0 g |
Zsír | 34.2 g |
Szénhidrát | 30.5 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 116 kcal |
Fehérje | 3.6 g |
Zsír | 8.2 g |
Szénhidrát | 7.3 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 100gFüstölt csemege szalonna
- 100gVöröshagyma
- 7gÖrölt pirospaprika
- 10gUniver Piros Arany Csemege
- 700gBurgonya
- 7dlvíz
- 2csapott kávéskanálsó
- 140gDebreceni
- 100gFüstölt kolbász
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A szalonnákat felkockázzuk, és majdnem teljesen kisütjük, ekkor hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, üvegesre pírijuk.
A lábast félrehúzzuk, hagyjuk hűlni kicsit, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát., rányomjuk a paprika krémet, elkeverjük.
A meghámozott, megtisztított, hasábokra vágott burgonyát hozzáadjuk a pirított hagymához, ízlés szerint sózzuk. Annyi vízzel felöntjük, hogy majdnem ellepje a burgonyát. Lassú tűzön főzzük.
Felkarikázzuk a debrecenit, virslit, hozzáadjuk a kész burgonyához, összeforraljuk.
Ecetes savanyúsággal tálaljuk.
A tányéron a krumplit szétnyomkodjuk, hogy a levét fölitassuk!
Jó étvágyat!
Gazdagítható: paprikával, paradicsommal, köménnyel, borssal ízlés szerint.
Megjegyzés
Kész súly: 2140 – 470 (lábas) = 1670 g
Előkészítés: 20 perc
Elkészítés: 40 perc