Paradicsomos gombóc
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 771 kcal |
Fehérje | 34.6 g |
Zsír | 29.4 g |
Szénhidrát | 91.5 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 118 kcal |
Fehérje | 5.3 g |
Zsír | 4.5 g |
Szénhidrát | 14 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 500gSertéscomb
- 400gS Budget "B" rizs (1 kg)
- 500gS Budget paszirozott paradicsom 500 g
- 1dbTyúktojás
- 1db (közepes)Vöröshagyma
- 1gerezdFokhagyma
- 1csapott kávéskanálPiros paprika (őrölt)
- 1csapott kávéskanálFehérbors
- 1csapott kávéskanálSó
- 1literVíz
- 1púpozott evőkanálTeljes kiőrlésű liszt
- 1csapott evőkanálSertészsír
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
A vöröshagymát apró kockára vágjuk és 1 kk olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk az őrölt édes-nemes pirospaprikát.
A darált húshoz adom a pirospaprikás pirított hagymát, a nyers rizst, a tojást, a zúzott fokhagymát, sót, borsot ízlés szerint.
A jól összegyúrt masszából gombócokat formálunk (21 db), lábosba helyezzük. Felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, lassú tűzőn puhára pároljuk.
Világos színű rántást készítünk, felöntjük a paradicsomlével, kevés hideg vízzel, majd csomómentesre keverjük, és hozzáadjuk a megfőtt gombócokhoz. Összeforraljuk.
Megjegyzés
Aki édeskésen szereti, utólag cukrozza
Önmagában is finom, de főtt burgonya is tálalható mellé.