Paradicsomos húsgombóc, töltött paprikával
A receptet beküldte: antal01
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 753 kcal |
Fehérje | 27.1 g |
Zsír | 45.2 g |
Szénhidrát | 57.9 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 125 kcal |
Fehérje | 4.5 g |
Zsír | 7.5 g |
Szénhidrát | 9.6 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 260gÉtkezési paprika
- 180gS Budget "B" rizs (1 kg)
- 400gSertéscomb darált
- 45gSertészsír
- 100gVöröshagyma
- 20gFokhagyma
- 57gTyúktojás
- 1.5csapott kávéskanálFehérbors
- 1púpozott teáskanálPiros paprika (őrölt)
- 3csapott kávéskanálSó
- 30gSertészsír
- 9dlVíz
- 500gS Budget Passata Di Pomodoro (Paszirozott paradicsom, hőkezelt 500 g, új hosszú doboz
- 20gSertészsír
- 40gBúza finomliszt
- 1csapott teáskanálKristálycukor
Adagok száma: 4
A recept elkészítése
Kicsumázzuk a paprikát, az ereket eltávolítjuk, jól megmossuk.
Az apróra vágott vöröshagymát, kevés zsiradékon megpároljuk, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, nyers rizst, tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól összekeverjük és megtöltjük a paprikákat, a töltelékkel.
A maradék töltelékből apró gombócokat formázok (16 db lett).
A megtöltött paprikákat, gombócokat kizsírozott lábasba teszem, és annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje, majd lassú tűzön főzöm.
Világos színű rántást készítek, hozzáadom a sűrített paradicsomot, melyet a gombócok levével hígítok. Ha szükséges ivóvízzel dúsítom, majd összeforralom.
Ízlés szerint ízesíthető kicsi cukorral, sóval.