Fánk
A receptet beküldte: yoyo
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 193 kcal |
Fehérje | 6.3 g |
Zsír | 5.0 g |
Szénhidrát | 30.5 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 314 kcal |
Fehérje | 10.3 g |
Zsír | 8.1 g |
Szénhidrát | 49.6 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 500gBúza finomliszt
- 50gPorcukor
- 50gVaj
- 30gÉlesztő
- 4dbTyúktojás (sárgája)
- 2dlTehéntej (1,5%-os)
- 1csapott kávéskanálSó
Adagok száma: 15
A recept elkészítése
Az élesztőt és a porcukrot langyos tejbe rakjuk, majd 10 percig állni hagyjuk. Ezután egy tálban a lisztet, a tejet, a megolvasztott vajat és a tojássárgáját összekeverjük és addig gyúrjuk, amíg egyenletes tésztát nem kapunk. Ezután letakarjuk a tálat és meleg helyen kelesztjük, amíg legalább a duplájára dagad. Ha megkelt a tészta kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra és szaggatóval vagy pohárral köröket vágunk ki belőle. A kivágott darabok közepébe az ujjunkkal mélyedést csinálunk és bő, forró olajban kisütjük mindkét oldalát.
Megjegyzés
Folyamatosan figyelni kell sütés közben mert gyorsan pirul a fánk.