pizza alaprecept (tk. tönkölylisztből)
A receptet beküldte: etelka68
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 205 kcal |
| Fehérje | 9.2 g |
| Zsír | 4.3 g |
| Szénhidrát | 32.1 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 225 kcal |
| Fehérje | 10 g |
| Zsír | 4.7 g |
| Szénhidrát | 35.1 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 300gSzarvasi teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 2dlvíz
- 25gBudafok élesztő
- 1csapott kávéskanálsó
- 2evőkanálOlívaolaj
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
Pizza alaptészta recept:
30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
2 dl langyos vízben feloldott 2,5 dkg friss élesztő
1 mokkáskanál só
2 evőkanál olívaolaj.
Hozzávalókat összegyúrjuk, kissé megdagasztjuk. keleszteni nem szükséges, lisztezett deszkán kinyújtjuk. Sütési idő 210 fokon kb 30 perc (amíg a sajt aranybarna lesz, és a tészta szélén is látszik, hogy megbarnult)
30 dkg tönkölylisztből egy egész tepsi lesz. A képen látható kis kör 40 ch-nyi lisztből készült. Mindig abból számoljatok, amit vásároltok, annak a csomagolásán milyen ch adat van.
pizzaszósz: kis olívaolajon lepirítok 1 kis fej apróra vágott vöröshagymát, ráöntök cukormentes sűrített paradicsomot, felöntöm annyi vízzel, hogy sűrű szószt kapjak, kissé összefőzöm. Sóval, borssal, nagy csipet oregánóval és nagy csipet bazsalikommal ízesítem. Érdemes többet főzni belőle, és kis adagokban lefagyasztani, jól jöhet bármikor.
A pizzát tetszés szerinti feltéttel megrakom (a gomba, sonka, kukorica, lilahagyma és sok sajt)
figyelem: a paradicsomszósz számolós és gyors ch, aa kukorica és a lilahagyma is számolós!
210 fok, fél óra a sütőben