Pizza zabpehelylisztből

Hozzávalók

• 150
  g
  Zabpehely
• 100
  g
  Tönkölybúzaliszt teljes kiörlésű
• 50
  g
  Szénhidrátcsökkentő lisztkeverék Szafi fitt
• 2
  dl
  víz
• 25
  g
  Élesztő
• 1
  csapott evőkanál
  só
• 2
  evőkanál
  Olívaolaj
• 80
  g
  Téliszalámi
• 80
  g
  Gépsonka
• 5
  dkg
  Bonduelle Csemegekukorica
• 100
  g
  Trappista sajt
• 4
  evőkanál
  Heinz Ketchup

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

1 dl langyos vízben 2 kanál tönkölybúza lisztet elkeverek, majd az élesztőt belemorzolom és forró vizes tálba állítom edényemet, hogy 10 perc alatt az élesztő felfusson.
Közben a 150g búzapelyhet kávédarálón lisztté örlöm, tönkölybúzaliszttel és a Safi fitt szénhidrát csökkentő lisztkeverékkel és sóval összekeverem. Beleteszem a felfútott élesztőt egy kanál oliva olajat és amaradék vizet, amennyit igényel. Dagasztom és a gázsütőben 50 celsius fokon kelesztem 20-30 percig, mig kétszeresére nem dagad. Elötte a tészta külsejét egy kanál oliva olajjal bekenem ( ne száradjon ki). A megkelt tésztát elfelezem és mikró pritó tálba nyújtom és piritó funkción 5 percig elősütöm ( gázsütőben is lehet 200 celsius). Pizzaszószt és ketchupot fele fele arányban teszek rá szósznak. Feltét sonka aprora vágvaszalámival kukoricával ráhelyezem. Sajttal megszóróm. És újabb 5 percig sütöm
Feltétnek bármi mást is tehettek rá, amit szerettek.
Jó étvágyat!