Póréhagymaleves burgonyával (4 főre)

Hozzávalók

• 500
  g
  Póréhagyma, 2 szál
• 250
  g
  Burgonya,4 db
• 180
  g
  Vöröshagyma, 2 db
• 11
  g
  Fokhagyma, 3 gerezd
• 22
  g
  Maggi erőleves kocka (110 g / 10 db), 2 db
• 180
  g
  Milbona márkázott vaj (250 G)
• 30
  g
  Zeller zöldje
• 3
  g
  Szerecsendió (őrölt)
• 1
  csapott kávéskanál
  Fehér bors
• 5
  g
  só
• 12
  dl
  víz

Adagok száma: 4

A recept elkészítése

Póréhagymát, megmossuk, vékonyan felkarikázzuk.
Vöröshagymát, fokhagymát megtisztítjuk fél karikára vágjuk.
Burgonyát meghámozzuk, megmossuk, felkarikázzuk.
Lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a póréhagymát, és kis lángon pároljuk (10 perc).
Hozzáadjuk a vöröshagymát, fokhagymát, sózzuk és tovább pároljuk (5 perc).
Hozzáadjuk a burgonyát, pár percig pároljuk, majd felöntjük az alaplével, ízlés szerint fűszerezzük (szerecsendió, lestyán, só, bors), készre főzzük (20 perc).
Mikor elkészül, croutont kínálunk mellé.