Rakott kelkáposzta
A receptet beküldte: yoyo
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 299 kcal |
Fehérje | 15.6 g |
Zsír | 9.9 g |
Szénhidrát | 41.8 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 79 kcal |
Fehérje | 4.1 g |
Zsír | 2.6 g |
Szénhidrát | 11 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 250gSertéshús (sovány, darált)
- 200gFehér rizs (száraz)
- 4dlVíz
- 2db (közepes)Vöröshagyma
- 2evőkanálNapraforgóolaj
- 1kgKelkáposzta
- 1dobozTejföl 12%-os
- 1púpozott teáskanálPiros paprika (őrölt)
- 1csapott kávéskanálFekete bors (őrölt)
- 1csapott teáskanálSó
Adagok száma: 6
A recept elkészítése
A kelkáposzta rossz leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk, majd a fejet néhány nagyobb darabra vágjuk. A leveleket ezután forrásban lévő vízben néhány percig főzzük. Eközben egy fazékban a rizst a szokásos módon megfőzzük és ízlés szerint sózzuk. A hagymát apróra vágjuk és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst is és ízlés szerint adunk hozzá sót, borsot és pirospaprikát. Szükség esetén lehet hozzá kis vizet önteni, ha kell még egy kicsit párolni. Ha megfőtt a hús, hozzá keverjük a már korábban megfőtt rizst is. Megkóstoljuk és szükség esetén még lehet ízesíteni.
Ha kész akkor egy megfelelő méretű tepsit kiolajozunk és az alját beterítjük a kelkáposzta levelekkel, amire ráterítjük a rizses tölteléket. Ha marad még levél azt a tetejére rakjuk. A végén az egészet vékonyan bekenjük tejföllel, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 perc alatt kisütjük.
Megjegyzés
Ezt az ételt nem lehet megunni! :)