Sárgarépa főzelék tejjel
A receptet beküldte: eliza54
Tápérték adatok1 adagban | |
---|---|
Energia | 203 kcal |
Fehérje | 7.0 g |
Zsír | 6.0 g |
Szénhidrát | 30.1 g |
Recept osztva: adagra |
Tápérték adatok100 grammban | |
---|---|
Energia | 58 kcal |
Fehérje | 2 g |
Zsír | 1.7 g |
Szénhidrát | 8.6 g |
Tömeg: gramm |
Hozzávalók
- 500gSárgarépa
- 1púpozott evőkanálBúza finomliszt
- 1kockaCsirkehúsleves kocka
- 100gVíz
- 4dlTehéntej (1,5%-os)
- 1evőkanálNapraforgóolaj
Adagok száma: 3
A recept elkészítése
A megtisztított, nagy lyukú reszelőn lereszelt (vagy vékonyra szeletelt) sárgarépát egy kávéskanál olajon megdinsztelem, hogy a benne lévő, zsírban oldódó A-vitamin hasznosuljon és a répa a cukortartalma miatt karamellizálódjon. (Lehet az olajat egy mokkáskanál cukorral együtt pirítani, ha valaki édesebben szereti és nem fogyókúrázik.) Hozzáadom a leveskockát , fedővel letakarom pár percre, így enged egy kis levet, majd egy deci vízben megpárolom, zsírjára sütöm és megszóróm a liszttel. A tejjel felengedem, felforralom és a forrástól számítva a benne lévő liszt miatt egy pár percig kevergetve főzöm. Víz és leveskocka helyett maradék húslevesben is párolhatjuk, amiből már korábban elfogyasztottuk a húst és a zöldségeket. Nagymamám rántott csirkecombbal tálalta :)