Sertéspörkölt (comb)
A receptet beküldte: mazoli
| Tápérték adatok1 adagban | |
|---|---|
| Energia | 237 kcal |
| Fehérje | 15.2 g |
| Zsír | 17.6 g |
| Szénhidrát | 4.2 g |
| Recept osztva: adagra | |
| Tápérték adatok100 grammban | |
|---|---|
| Energia | 177 kcal |
| Fehérje | 11.3 g |
| Zsír | 13.1 g |
| Szénhidrát | 3.1 g |
| Tömeg: gramm | |
Hozzávalók
- 1kgSertéscomb
- 3db (közepes)Vöröshagyma
- 1gerezdFokhagyma
- 1db (közepes)Paradicsom
- 1db (közepes)Paprika
- 1csapott evőkanálPiros paprika (őrölt)
- 1púpozott kávéskanálsó
- 1púpozott kávéskanálFekete bors
- 2evőkanálVénusz Napraforgó-étolaj
Adagok száma: 12
A recept elkészítése
A húst megmossuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük. Majd levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, hozzáadjuk a húst, és fedő alatt tovább főzzük. A hámozott paradicsomot, paprikát összevágjuk, és a húshoz adjuk. Sóval, borssal fűszerezzük. Amikor a levét elfőtte, kevés vizet adunk hozzá, majd egy óra főzés után bele törjük a zúzott fokhagymát. Disznópörkölt készítésekor egyszerre soha ne adjunk a készülő ételhez sok folyadékot, mert a pörkölt főzés titka, hogy sűrű lében párolódjon a hús. A sertéspörkölt mellé körítésnek nokedlit, tarhonyát, tésztát kínáljunk, savanyúságnak pedig kovászos uborka a lejobb. Sertéspörkölt elkészítése: 1 óra 30 perc.