Sóskamártás buggyantott tojással

Hozzávalók

• 300
  g
  Sóska
• 3
  púpozott evőkanál
  Búza finomliszt
• 50
  g
  Vaj
• 3
  evőkanál
  Olívaolaj
• 2
  gerezd
  Fokhagyma
• 150
  g
  Joghurt
• 6
  dl
  Tehéntej (1,5%-os)
• 2
  dl
  víz
• 1
  púpozott teáskanál
  só
• 1
  csapott kávéskanál
  Fekete bors
• 1
  púpozott teáskanál
  Porcukor
• 20
  g
  Vegeta
• 6
  db
  Tyúktojás

Adagok száma: 6

A recept elkészítése

Az olajból és a teljes kiőrlésű lisztből rántást készítünk. Felöntjük a tej és víz keverékével, csomó mentesre elkeverjük. Beletesszük a cukrot. Hozzáadjuk a mélyhűtött sóskát, ízesítjük a sóval és végül a tejszínt is hozzáadjuk. Felforraljuk és 5 percig főzzük.

Megjegyzés

Ha friss leveles sóskából készítjük, akkor a megtisztított leveleket az olajon megdinszteljük és ha teljesen pépessé vált rászórjuk a lisztet. Azután a többi ugyanúgy történik, mint a fent leírtakban.